沙田柚是广西最著名的特产水果,最初产于容县沙田乡,因而得名。沙田柚属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,对维持人体骨骼、血液、肌肉的正常生理活动有重要作用,对于防止心脏心管破裂有非常功效,是多种疾病患者的疗效食品。长寿沙田柚全身是宝,果皮可制作酱、蜜钱、做菜;果核是药品,还能提炼工业用油;柚椽是提炼芳香油的原料。
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