寒潮里的“菜篮子”怎么样？桂林肉类供应充足蔬菜禽蛋价格平稳

【字体：大中小】 2023-12-19 09:47:11 来源：桂林生活网-桂林晚报

寒潮里的“菜篮子”怎么样？记者昨日走访市场

●肉类供应充足蔬菜禽蛋价格平稳

今冬以来最强寒潮正影响全国，桂林也开启了气温暴跌模式。低温天气会不会对“菜篮子”造成影响？这是老百姓最关心的问题。

近日，记者走访了本地多个菜市场、超市了解到，米面油、肉类、蔬菜、禽蛋等各类民生商品货源充足，价格波动不大。

●冷空气“吹热”猪肉市场

寒潮天气来袭，本以为很多人会缩在家里不愿出门，没想到进入菜市场后，映入眼帘的却是一片热闹景象。

17日上午10点，七星农贸市场的肉类区人声鼎沸，该区域大约有二十个猪肉摊点，每一个摊点前几乎都有顾客在选购猪肉，有的摊点甚至同时有四五个人在选购。

其中一家猪肉摊的老板谢女士一边忙着切肉一边向记者介绍，这两天天气冷了以后，生意反而特别好。“这两天正好是周末，加上一方面天冷了可能在家烫火锅的人比较多，另一方面就是这个天特别适合做腊肉，很多人过来买猪肉做腊肉、腊肠，一次性会买比较多，所以生意也好了起来。”谢女士表示，前几个月一天可能就卖得出半头猪，这两天一天可以卖一头半甚至两头猪，市场热闹起来人都不觉得冷了。

价格方面，谢女士介绍，近段时间猪肉价格比较平稳，去屠宰场杀猪的价格也变化不大，保持在23元一公斤左右。目前摊位上卖的五花肉15元/斤、前腿肉14-15元/斤、后腿肉12-13元/斤、前排20元/斤、纯仔排25元/斤。

乐群市场各家猪肉摊生意也不错。其中一家猪肉摊点老板蒋女士表示，由于这两天做腊肉的人多，五花肉销售紧俏，所以市场上的五花肉价格偏高一些，目前卖16-17元/斤，比之前每斤贵了1元。其他肉都和之前价格一样，前腿肉15元/斤、后腿肉12-13元/斤、前排23元/斤。

冬季是猪肉销售旺季，猪肉价格一般都会略有上升，但近两个月，全国猪肉价格持续偏低，本地不少超市都在推出10元/斤左右的猪肉，此次寒潮并没有让超市推出“特价猪肉”的脚步停下。

记者在穿山东路一家连锁超市内看到，该超市特价后腿肉仅为8.5元/斤，其余的部位也在打特价，五花肉12.9元/斤、前腿肉12.5元/斤、梅头肉16元/斤、排骨21.9元/斤。

●牛羊肉、禽蛋、米面油供应充足

除了猪肉，牛肉和羊肉也是冬季烫火锅的热门食材。

七星农贸市场内的羊肉商贩李女士告诉记者，目前羊肉、羊排的价格都是33元/斤，与之前价格对比不涨不跌，但是销量却高了很多。“这两天天气冷了以后，一天可以卖七八头羊，比夏天的销量翻了一倍。”

该市场内的牛肉价格基本在42-45元/斤。其中一位牛肉摊摊主介绍，如今无论是市场内还是市场外，牛肉供应特别充足，所以牛肉不太好卖，价格也比前两个月有所松动，前两个月牛肉基本能保持在45元/斤。

记者了解到，当前市场上禽类和蛋类价格变化不大。

乐群市场内一家禽类销售摊点老板告诉记者，目前普通活鸡价格为18元/斤，土鸡价格为30元/斤，普通活鸭价格为15-16元/斤，绿头鸭价格为20-22元/斤，和上个月价格持平。

乐群市场内一位销售鸡蛋的老板表示，可能由于寒潮天气影响了运输，这两天去批发鸡蛋时发现外地鸡蛋每箱大约上涨了20-30元。“虽然批发价涨了，但是市场售价却没有涨，最便宜的果园鸡蛋卖7元/斤，土鸡蛋根据品质不同，价格在10-13元/斤不等。”

记者在走访中发现，无论是肉类、蛋类，还是米面油等民生商品，目前供应都非常充足。

乐群市场内一家粮油店的老板秦女士表示，随着天气转冷做腊肉的人多了以后，来店里买调料的人也比之前多了一些，不过整体的生意还是一般。“米面粮油这种生活必需品销量都差不多，价格也很少变化，目前供应十分充足，买多少都有货。”

●蔬菜价格平稳

冬季是桂林本地叶菜扎堆上市的时候，不仅品种丰富，打了霜以后的口感也会更好。

乐群市场内一家蔬菜摊点的老板告诉记者，进入冬季以后，桂林的本地菜品种非常多，菜花、豌豆苗、茼蒿这些都非常嫩，而且这两天天冷了，桂林的蔬菜基本都打霜了，很多市民也会来买打霜菜吃。

由于天冷，本地叶菜生长得慢，各种叶菜的价格基本都比前段时间每斤上涨了5角至1元，不过整体都不算贵。该摊位上的菜花4元/斤、未掐的豌豆苗7元/斤、茼蒿6元/斤、菠菜5元/斤、枸杞菜5元/斤、油麦菜2.5元/斤、生菜2.5元/斤、大白菜2.5元/斤、小白菜2元/斤。

七星农贸市场内一家蔬菜摊点的陈女士也表示，如果不是大雪、大雨天气，菜价变化不会太大，她摊位上销售的大多都是外地菜，价格和之前没有变化。目前芥菜、上海青、油麦菜、生菜、菠菜都是3元/斤，大白菜2.5元/斤，葱花3-4元/斤，香菜6角/两。冬季时本地的瓜类也到了尾季，目前茄子3.5元/斤、黄瓜4元/斤、苦瓜4元/斤。

她说，目前冬笋也是新鲜上市的时候，相比前三年的价格，今年喜爱冬笋的市民应该可以实现“冬笋自由”。“目前卖的冬笋价格是20元一斤，我记得去年刚上市的时候要80元一斤，有些地方甚至要上百元一斤。”（文/记者林扬）

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