北海市云南路水产市场加工厂（摄影：王克加）
已晒干的海星（摄影：王克加）
快晒好的红鱼（摄影：王克加）
刚开始晾晒的海底鲨（摄影：王克加）
晾晒中的埔鱼翅（摄影：王克加）
快晒干的海底沙鱼（摄影：王克加）
自10月下旬以来，北海日气温一直维持在20℃左右，天气晴暖少雨。预计未来一段时间内仍然没有明显降雨，这样的天气很有利于海鲜的晾晒。目前，北海各晒场、各家小院门前屋后都掀起一股晒海味风。
日晒法是利用太阳和风进行干燥的一种方法，也是最经济的一种。只要有足够宽阔的晒场，加上北海持续的白天干燥、日照时间较长、夜里气温较低的天气，就可以很好的保证海鲜的质量。按照未来的天气趋势，渔农朋友们可抓住时机大力生产干晒海鲜鱼味，提前准备好年货。
编辑：黄宁江
