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贺州特色菜:黄田扣肉

【字体:   2014-10-30 23:58:21   来源: 中国天气网广西站

上姑婆山最好带上干粮,山里面没什么饭店。景区附近普通小店比较多,土鸡、鱼、豆腐都是最佳的美味,这里水质极好,所以鸡肥鱼鲜豆腐嫩,还可以尝尝姑婆山仙姑醇米酒,入口甘醇。

姑婆山米酒所在位置:沿公路进公园正门后不久可看到第一个瀑布-瓦窑冲瀑布,走过情人林后(中有情人湖)来到大草坪停车场,此处为分界点。向右走有外景拍摄点-酒厂,可以免费品尝姑婆酒,过酒厂走右边的山路上一线天景区(左边的山路通往湖南),40分钟石阶路后可看到“银河落九天”瀑布。姑婆山米酒价格一般在20~30元左右 。

特色菜推荐

 餐饮
黄田扣肉

贺州的扣肉属黄田最有名,是用芋头和五花肉做的。黄田扣肉与众不同的是“双扣”,即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面,吃起来肥而不腻,入口即化。还是用本地瓷窑生产的土瓷碗蒸制出来的。
  
一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。黄田扣肉与众不同的地方一个是“双扣”,也就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面,一般采用的都是五花肉,看起来似乎很肥,但是吃起来清爽不腻,入口即化;另一个不同点是加入了冰糖,扣肉吃起来很甜,可是甜而不腻,口感十分独特,跟家里平时做的芋头扣肉不太一样。

编辑:郁海蓉

 

 

 

 

 

 


 

 

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