香猪肉
巴马香猪也是不可错过的美食。巴马是香猪原产地,香猪个小体圆,皮薄肉细,胴体精瘦,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪营养丰富,素有“一家煮肉四邻香、七里之遥闻其味”的美称。巴马香猪具有悠久的饲养历史,早在宋朝就已作为贡品进贡皇室。1995年3月,巴马被国家物产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”。2005年,巴马香猪通过国家地理标志产品保护。 现今一只香猪价格大约在三四百元,有十几二十斤重,适合几人一起享用。
编辑:唐琴
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