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秋季吃红薯健康又美味

【字体:   2018-12-04 11:15:15   来源: 网络综合  

秋季美食中,大家一定不会放过红薯这种营养价值极高,味道极美的食物了,但吃红薯也有讲究,今天我们一起来看看怎么吃红薯健康又美味。

1、红薯不宜生吃

秋季吃红薯健康又美味

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好

秋季吃红薯健康又美味

如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。

3、红薯最好中午吃

秋季吃红薯健康又美味

这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

4、尽量不要空腹吃

秋季吃红薯健康又美味

空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

5、红薯别和过甜的东西同吃

秋季吃红薯健康又美味

红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

编辑:吴晗

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