“美食家园、休闲灵川”，“游桂林山水，品灵川美食”是广为流传的口碑，灵川旅游餐饮主要有酒店的餐饮部、地方餐馆、风味小吃点等经营形式，提供川菜、粤菜、火锅、西餐、小吃、海鲜、家常菜馆等；餐饮美食店各宾馆的餐饮部能够提供比较丰富的早餐、正餐；地方餐馆也有较好的建筑、卫生条件。以灵川当地美食为经营主体的一些饭店饭馆发展较快，形成了当地的美食名店，如吉昌酒家、宏旭饭店、乔赐饮业、大圩凤凰阁酒店、三街吉鸿酒店、三街乐凯饭店、八里街龙凤火锅店、青狮潭游狮佳等餐饮名店，其中吉昌酒家已实现连锁经营；灵川狗肉，酸辣大头鱼、清水鱼、侯氏腊味、百果老鸭和清水鸡等饮食特色突出，有一定的市场影响力。
白果炖老鸭汤
白果炖老鸭汤是桂林灵川一道名汤，白果清热解毒，老鸭滋阴养颜，堪称保健佳肴；又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。汤味鲜醇，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。
灵川狗肉
灵川狗肉有“天下第一美味”之誉。桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，灵川狗肉源远流长，文化内涵丰富。据考，它始于汉景时期，至今已有两千余年历史。狗肉肉质鲜美，营养丰富，有滋阴、补肾、祛寒、健胃等大补之功，尤以秋初至春末季节食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。
编辑：郁海蓉
