今天是
设为首页 加入收藏 打印 中国天气首页 生活 旅游 繁體中文
中国天气网>广西 > 东盟气象 > 东盟各国特产小吃

马来西亚美食

【字体:   2010-03-17 16:42:24   来源: 南博网  

一、马来美食

1. 椰浆饭

  加了椰奶的米饭,配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝,这也是一道很受欢迎的早餐。

2. 马来煎饼

  这是在马来西亚随时都能吃到的早点。是由小麦面团,加上打过的蛋及碎洋葱所做成的香脆馅饼。

3. 沙爹(Satay)

  沙爹是传统马来美食,腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串以适度的火候炭烤后,最最最重要的就是要沾着一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时,再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等,入口的沙爹味道更加分明。

  沙爹可搭配着米糕( Ketupat)及含有小黄瓜、菠萝及洋葱的生菜色拉一起吃。

4. 马来辣色拉

  由菠萝、小黄瓜、豆腐、切碎的明虾肉及煮蛋所组成的色拉,以花生酱调味。

二、印度美食

1. 咖哩鱼头

  由本地的印度人开创,煮给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜肴,并自创不同的式样,咖哩鱼头的名声便开始广为传播。这道印度风味洋溢的佳肴,通常以一大块石斑鱼头或红雕鱼头为主,用浓稠的咖哩酱汁焖煮鱼头,一般配白饭吃。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖哩汤,香味浓郁、辛辣够劲!

2. 印度煎饼

  印度饼的一种。肉馅是以碎牛肉、洋葱及蛋混合而成。以咖哩调味。

3. 印度糕

  用米磨成的粉制清爽糕点,馅内含有马铃薯及综合蔬菜。印度糕搭配椰子及扁豆咖哩一起享用。

三、其它

1. 小吃

  经济实惠、快速美味的小吃。有些人对于在路边摊用餐有先入为主的观念。但如果摊贩的地点干净,小贩也注重卫生,你在路边进食时是很安全的。小吃都是现点现煮的,所以保证新鲜,在小吃摊里也提供你多种选择,像干面、汤、炒饭,及各种不同的海产。

2. 素食

  在各地你可以找到中式的素食餐厅,或是在南部印度香蕉叶(Banana Leaf)餐厅发现芳香的素食佳肴,你将会体验到独特的用餐经验,用手抓取放在香蕉叶上的食物进食。

3. 海鲜

  因为环海,马来西亚有丰富的海产像鱼、明虾、花枝、龙虾、蟹等美味海鲜。在马来西亚吃海鲜是个很棒的经验,因为所有的海鲜的均是新鲜且精致美味的。

4. 快餐

  美式快餐是在本世纪兴起的,且几乎在每个城市都可发现。你可以看到肯德基炸鸡、麦当劳、A&W及百胜客等等。

5. 国际美食

  在马来西亚,你可以发现世界各地不同的美食,特别是大城市及主要闹区的国际级大饭店内,享用到西式、日式、韩式、泰式及法国、意大利、黎巴嫩、希腊或甚至西班牙的口味。

6. 甜点

  大部份的糕点都是由糖、鸡蛋、面粉、糯米及椰奶混合制成的。特别是在Ramadan禁食月的时候提供的点心,在餐厅及外面的小摊子上都有在卖。

四、饮食守则

  当地水质常有污染,勿生饮。牛奶亦未经杀菌处理,请于煮沸后饮用。另外,鱼肉类及蔬菜均应熟食,水果食用前应先去皮。当地有中国、印度、马来等多种口味食物,西餐只有在较大的饭店才有供应。马来菜大多以海鲜、牛肉与鸡肉为主,生菜色拉以花生酱为佐料。一般而言,马国小吃店或路边摊之饮食卫生较差,不过在大城市餐馆均可安心食用。华人经营的餐馆相当普遍,多使用华语。马国肝炎盛行,小心病从口入。
转载请注明“来源:中国天气网”。
收藏此页】 【打印

相关新闻

    关于我们- 联系我们- 帮助- 人员招聘- 客服中心- 版权声明- 网站律师- 网站地图- 商务合作- 广告服务- 手机版

    客服邮箱:service@weather.com.cn 广告服务:010-58991910
    Copyright©中国气象局公共气象服务中心 All Rights Reserved (2008-2024) 版权所有 复制必究
    制作维护:中国气象局公共气象服务中心、广西壮族自治区气象局
    郑重声明:中国天气网版权所有,未经书面授权禁止使用

    京ICP证010385-2号 京公网安备11041400134号 增值电信业务经营许可证B2-20050053